Che gusto avrà il sushi in futuro? Scopriamolo attraverso le sfide etiche e politiche
Salmone coltivato in laboratorio: negli Usa c’è il via libera al consumo È arrivata l’approvazione per un pesce realizzato da colture cellulari. Si tratta del salmone di un’azienda californiana, ora considerato sicuro per l’uomo. Vediamo quali possono essere gli scenari futuri. Cosa sta succedendo? La Food and Drug Administration (FDA, l’ente che negli Stati Uniti … Leggi tutto