Il Superuovo

Riscopriamo l’arte di mangiar bene attraverso Feuerbach e Pellegrino Artusi

L’alimentazione corrisponde ad uno di quei beni che il filosofo Epicuro definiva necessari, senza i quali la sopravvivenza dell’essere umano diviene impossibile. Lontani dalla grecia epicurea, il nutrimento, molto più semplice da procurarsi, lungi dall’essere una necessità insoddisfacibile nell’odierno occidente, ha iniziato ad occupare ruoli differenti tra i suoi consumatori. Nella profonda e complessa diatriba … Leggi tutto

Il cibo che preferisci indica la tua personalità

E’ inevitabile, ogni anno sotto le feste ognuno di noi si ritrova a fare cenoni su cenoni con parenti e amici. Per questo motivo oggi voglio parlarti della relazione tra il cibo e la nostra personalità. Ti sarai sicuramente ritrovato a scegliere se mangiare un’altra tartina al salmone o se lasciarti uno spazietto per il … Leggi tutto

L’uomo è ciò che mangia: Veganismo… consumistico?

L’odierna società: cibo = possesso = consumo Chiudete gli occhi. Rivedetevi bambini, ricordate. Quanto spesso la mamma – o chi per lei, – vi levava i più stravaganti oggettini dalla bocca… “Non si fa!”… e in punizione. Certo, potreste esserlo ancora, bambini, e cosa mai potreste ricordare? In tal caso, pensateci: il bambino, in una certa … Leggi tutto

La percezione del sapore: è possibile mangiare qualsiasi cosa?

“Ma mamma, la medicina ha un cattivo sapore!” “Tappati il naso e manda giù!” Alzi la mano chi ha avuto a che fare con questa situazione od una simile! Vi siete mai chiesti come fosse possibile? O come mai quando siamo raffreddati non si riescano a percepire interamente i sapori del cibo che si mangia? … Leggi tutto

Perché per la nonna non mangiamo mai abbastanza? A servire a tavola la risposta è la psicologia

Non importa quale sia la vostra famiglia, che abbiate fratelli o che siate figli unici, che viviate da soli o ancora con i genitori. Non è nemmeno così rilevante se voi siate cuochi provetti o se, al contrario, abbiate comprato casa esclusivamente in base alla distanza in passi da una pizzeria d’asporto. E, cosa più … Leggi tutto