L’obesità è sempre stata considerata una malattia legata allo stile di vita. Oggi sappiamo che non è del tutto vero. Lo stigma che accompagna l’obesità è ancora oggi molto presente e impera ancora l’idea che sia causata solo dalla responsabilità individuale. Analizziamo l’argomento per non banalizzare. Un problema di tutti Per prima cosa vediamo cosa … Leggi tutto
L’HFCS, italianizzato in sciroppo di mais ad elevato contenuto di fruttosio, è una sostanza utilizzata come dolcificante ed è prodotta a partire dall’amido di mais. L’amido viene degradato in glucosio da differenti enzimi a livello industriale ma viene poi trattato con la glucosio-isomerasi al fine di convertire parte del monosaccaride in fruttosio. L’FDA ne permette tutt’oggi l’uso … Leggi tutto
Grasso è felice? Non sempre. Attenzione però, questo nuovo studio suggerisce che anche la magrezza può essere associata alla depressione. Siamo quindi schiavi del nostro peso, o c’è di più? Lo studio sull’International Journal of Epidemiology I risultati dello studio, indotto dai ricercatori dell’Università del South Australia e dell’Università di Exeter nel Regno Unito, sono stati … Leggi tutto
Un recente studio condotto presso l’università di Milano-Bicocca ha evidenziato un’iperattivazione di alcune aree cerebrali nelle persone che soffrono di obesità cronica. Quest’incremento dell’attività cerebrale è presente anche di fronte a stimoli visivi e quando si è sazi. A lungo gli esperti hanno cercato le motivazioni di determinati comportamenti alimentari, soprattutto di quelli più malsani … Leggi tutto
L’obesità è un problema che affligge milioni di persone in tutto il mondo, in alcuni stati oltre un individuo su due (parlando di adulti il 39% negli USA, il 24,7% in Italia). Spesso viene sminuito nel parlare comune, si dice che una persona sia molto grassa, si parla di mancanza di un corretto stile di … Leggi tutto
Abitudini sbagliate o c’è dell’altro? L’obesità rappresenta la più grave e diffusa “malattia del benessere” della società moderna occidentale, a confermarlo sono i numeri: si stima che negli Stati Uniti circa il 30% della popolazione sia obesa, e il 35% in sovrappeso, con percentuali in aumento anche in Europa. Data l’importanza medica e sociale della … Leggi tutto
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