La giornata mondiale dell’alimentazione: una svolta che potrebbe soddisfare il fabbisogno mondiale
La pandemia ha dimostrato quanto in realtà sia fragile la produzione globale di cibo, impoverendo gli operatori agricoli, che da secoli ci garantiscono la sussistenza. In occasione della quarta Giornata mondiale dell’alimentazione, la domanda che siamo costretti a porci è la seguente: chi paga per il cibo che mangiamo? Da qui puossono nascere tantissime riflessioni. … Leggi tutto