Il lato oscuro della grigliata, luci ed ombre della reazione di Maillard
Blog Scienza

Il lato oscuro della grigliata, luci ed ombre della reazione di Maillard

Dietro la succosa promessa di una salamella alla griglia si nasconde un quadro biochimico complesso e che rende difficile rispondere...
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I controversi riti dedicati a Dioniso “Dio di illusioni”: tra Euripide e Donna Tartt
Blog Cultura

I controversi riti dedicati a Dioniso “Dio di illusioni”: tra Euripide e Donna Tartt

I rituali dedicati a Dioniso erano celebrati dagli antichi greci in modalità controverse, che ancora oggi suscitano interesse, come dimostra...
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Siamo capaci di star da soli con noi stessi? La parola agli esperti, Schopenhauer e De Chirico
Blog Filosofia

Siamo capaci di star da soli con noi stessi? La parola agli esperti, Schopenhauer e De Chirico

  Quante volte riserviamo del tempo per aprirci al dialogo con noi stessi? Sappiamo riscoprirci nel silenzio? Quanto è difficile...
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The Circle, un nuovo reality che abbraccia il mondo della metamorfosi kafkiana?
Blog Cultura

The Circle, un nuovo reality che abbraccia il mondo della metamorfosi kafkiana?

Il reality social in onda su Netflix si sviluppa seguendo gli stessi principi della Metamorfosi di Kafka, cioè il diventare...
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