171 anni fa nasceva l’inventore della macchina per il caffè espresso. Analizziamo gli effetti di questa bevanda sul nostro cervello. Angelo Moriondo, inventore della macchina per il caffè espresso, nacque il 6 giugno 1851. La sua invenzione contribuì a diffondere quella che oggi è una delle bevande più consumate al mondo, capace di darci una … Leggi tutto
Il caffè è una delle bevande più consumate dagli italiani, la matematica ci aiuta a crearne la perfetta tazza Il caffè è una delle bevande più consumate dagli italiani e produrre la perfetta tazza di caffè può essere un’impresa. Esiste un’attiva ricerca sulla scienza dietro al caffè e la matematica offre una chiave per produrne … Leggi tutto
A rischio il futuro di Caffè Florian, dopo tre secoli di storia. Scopriamo La Bottega del Caffè di Carlo Goldoni. Compie 300 anni il Caffè Florian di piazza San Marco a Venezia, il più antico d’Italia. C’è poco da festeggiare, però: dopo un anno difficile e nessuna riduzione sull’affitto dal demanio, i proprietari si stanno … Leggi tutto
La morte del filosofo-scrittore De Crescenzo ci offre l’occasione per parlare di una stravagante tradizione napoletana: il caffè sospeso La scomparsa di De Crescenzo Dopo la morte di Andrea Camilleri, un altro grandissimo uomo di cultura ci ha lasciato in questi ultimi giorni, Luciano De Crescenzo. Si è spento ieri, 18 Luglio 2019, a causa … Leggi tutto
Le origini del caffè sono assai remote. Si ipotizza che la bevanda (il cui termine deriva dall’arabo ‘qahwa’, che designava un medicinale liquido usato per rinvigorire ed eccitare), provenga dall’Etiopia, dalla Persia o dallo Yemen. Il caffè avrebbe avuto una larga diffusione dapprima nelle regioni afro-mediorientali (XV secolo) per poi sbarcare in Europa due secoli … Leggi tutto
È proprio il profumo invitante del caffè che la mattina ci facilita il trauma di dover affrontare una nuova noiosa giornata, che ci fa partire con il piede giusto e scrolla di dosso la pesantezza del dolce sonno appena trascorso. Moltissime persone affermano che, senza il caffè, non riuscirebbero ad iniziare la giornata, che si … Leggi tutto
Il colosso del caffè americano Starbucks è finalmente sbarcato a Milano, suscitando reazioni polemiche e di entusiasmo. Analizziamo la storia del marchio e il suo impatto sul nostro Paese. Schultz: la nascita di Starbucks tra Seattle e Milano. Howard Schultz nasce nei quartieri popolari di Seattle e qui trascorre la sua infanzia, in condizioni economiche a … Leggi tutto
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