Il cibo tra alimento e accessorio: scopriamo come Masterchef ha trasformato la nostra alimentazione
“Il programma “Masterchef” è la perfetta dimostrazione di come il cibo abbia conquistato, nel corso del tempo, una propria dimensione culturale ed, in un certo senso, anche affettiva. Il modo attraverso cui si trasformano, creano, modificano piatti e ricette mostra come il cibo non venga più considerato come un semplice elemento destinato alla nutrizione dell’uomo.” … Leggi tutto