CRISPR sui pomodori: aumentare i livelli di GABA potrebbe rendere gli alimenti più utili
L’azienda Sanatech Seed ha prodotto per la prima volta dei pomodori ingegnerizzati con la tecnologia CRISPR e li ha anche venduti al pubblico generale. I ricercatori dell’azienda hanno aumentato il quantitativo di GABA manipolando una via metabolica nota come GABA shunt, disattivando il gene codificante per CaMBD e aumentando l’attività dell’enzima GAD. CRISPR-Cas9 sui pomodori: … Leggi tutto