Il Superuovo

Tra sole, mare e vacanze: capiamo perché d’estate gli alimenti vanno a male in fretta

Sarà capitato a tutti almeno una volta di tornare dal fruttivendolo in una torrida giornata e dimenticare qualcosa fuori dal frigo. Fin qui tutto apposto, ma il giorno seguente?   Il concetto di “andare a male” è spesso abusato e frainteso. Questo perché in realtà ci sono modi diversi di “andare a male”. Diversi alimenti … Leggi tutto

La scienza dietro Jurassic Park: riportare in vita batteri al posto di T-rex

Un batterio qualunque Il Bacillus sphaericus non rientra tra i batteri che potremmo definire unici. Le sue caratteristiche fisiche sono semplici: forma bastoncellare, gram positivo e forma endospore come milioni di altri batteri. Nonostante questo, esistono numerosi microrganismi che hanno resistito alla prova del tempo, ma pochi ci sono arrivati geneticamente intatti. Per questo motivo, … Leggi tutto

L’inquietante lato oscuro dei cambiamenti climatici svelato dalla microbiologia e da Virus Letale

I cambiamenti climatici includono numerose conseguenze che possono essere più o meno gravi per la sopravvivenza umana. Prima d’incutervi con questo articolo, voglio tranquillizzarvi: nonostante i nostri stili di vita muteranno, così come clima ed ecosistemi, è poco probabile che questi fenomeni determinino la fine della razza umana. Infatti, tali cambiamenti causeranno di certo delle … Leggi tutto

Possono Star Trek e la microbiologia salvarci dallo stesso destino dei dinosauri?

‘I dinosauri si sono estinti perché non avevano un programma spaziale’. Così scriveva Larry Niven nel 1970, autore fantascientifico, e scrittore di numerosi episodi della serie Star Trek. Nella serie, il Genesis, era il nome in codice per un progetto di ricerca il cui scopo era di sviluppare un processo in cui i pianeti inabitati … Leggi tutto