Mangia (vegetale), prega, ama: scopriamo come l’alimentazione vegana può salvare il pianeta

 In piena crisi ecologica andiamo a scoprire come anche tu puoi fare la differenza iniziando proprio dall’alimentazione.  L’insostenibile leggerezza della CO2 Il modo in cui ci alimentiamo condiziona considerevolmente l’ambiente che ci circonda avendo ricadute dirette sulle emissioni di gas serra, sul consumo di acqua e sullo sfruttamento del suolo. Quando parliamo di inquinamento e … Leggi tutto

Cibo per la mente: scopriamo come l’alimentazione può influenzare le performance cognitive

Analizziamo come alcuni alimenti hanno un grande impatto sulla mente e le funzioni cerebrali. Il cibo è senz’altro la fonte di energia del nostro organismo, ma quando questo viene sintetizzato, ha davvero un’interazione sul cervello? Esso si nutre principalmente di glucosio, contenuto direttamente negli alimenti, ma anche sintetizzato da carboidrati, grassi e proteine. Dal corretto … Leggi tutto

Bloccata in ascensore per 27 ore, rischia la disidratazione bevendo vino: come viene metabolizzato l’alcol

Padova, una donna rimane bloccata in ascensore e per evitare la disidratazione beve del vino. Vediamo perché questo comportamento ha in realtà rischiato di aggravare la sua situazione. La claustrofobia è il timore ossessivo di trovarsi in ambienti chiusi. Nonostante questa paura possa raggiungere il livello di patologia solo per una piccola percentuale di popolazione, … Leggi tutto

Insetti, il cibo del futuro

Gli insetti rappresentano la più grande classe di animali al mondo, sono animali cosmopoliti e dimostrano un incredibile capacità di adattamento. Generalmente quando parliamo di insetti un senso di ribrezzo ci attraversa ed è giusto cosi’, sembra quasi un istinto riflesso da quando l’uomo, migliaia di anni fa, iniziò a coltivare il proprio nutrimento, scoprendo … Leggi tutto