La chimica degli esteri rivive con la primavera e i suoi profumi

Anche quest’anno è arrivata la primavera. Colori, sensazioni e specialmente profumi. Come molti altri aspetti della nostra vita, anche ciò che noi odoriamo è regolato dalla chimica. Gli esteri sono tra i composti organici meglio conosciuti. Sono molecole volatili, e quando vengono emessi da un fiore o da un frutto ne donano l’odore caratteristico. Nella … Leggi tutto

Quanto l’olfatto incide sulla scelta del partner. Profumo – storia di un assassino

Recenti studi hanno dimostrato che perfino il nostro olfatto viene coinvolto nell’ardua scelta di un partner, il tutto in modo inconsapevole. In particolarissime circostanze però avere un buon odore potrebbe mettere a repentaglio la vita stessa, come succede nel celebre film ‘Profumo – Storia di un assassino’. I fattori che incidono sulla scelta del partner … Leggi tutto