Il Superuovo

Ballando con le stelle Michelin, l’estetica del gusto spiega il dilagare social di chef e ricette

Oggi, registriamo livelli gargantueschi di esposizione massiva di cucine, chef, ricette, gastronomia e in generale tutto quello che è o ha a che fare con il food. Da qualche anno, la pioggia di stelle sommerge palinsesti, social e riviste. La cucina e i suoi dintorni sono stati sussunti nella disponibilità dialettica di un qualunque confronto, … Leggi tutto

Il cibo più calorico ci piace per motivazioni preistoriche: storia del foodporn

Dolci glassati e ripieni, pizze dalla mozzarella filante, cioccolato ovunque, e in generale, tante, tante calorie. Perchè ci piace tanto il cibo calorico? Perchè il suo sapore ci conquista? Scopriamo la “magia” celata dietro il foodporn. #Foodporn, un nome, una garanzia Ci piace talmente tanto il cibo calorico, che qualcuno ha ben pensato – già da … Leggi tutto