La scienza in tavola: gli UPF, cibi nemici di cuore e vasi sanguigni
Strettamente legati alle più pericolose patologie cardiovascolari, gli “ultra-processed foods” sono gli alimenti che più si avvicinano al veleno per l’uomo e che – paradossalmente – sono tra i più consumati al giorno d’oggi UPF: come lo distinguo? Prodotti da forno precotti, snack salati, ma anche di origine animale come carne o pesce ricomposti, zuppe … Leggi tutto
