6 luglio giornata mondiale del bacio: Catullo, Saffo e D’Avenia per capire perché ci baciamo

Una incerta etimologia vuole che la parola “bacio” derivi dal greco antico βάζω (bazo), che significa “parlare”. Chissà se il bacio non sia la spia degli amanti che vogliono proferire insieme, per unire la natura indivisibile seppure in un momento effimero, pieno come giammai di poesia e sentimento. Alla stregua di autori antichi come Catullo … Leggi tutto

Mangiare carne: come riusciamo a cucinare Bambi

Il profumo di ragù che invade la casa della nonna, le grigliate di Ferragosto, l’agnello a Pasqua: mangiare carne fa parte di molte tradizioni. Mentre la popolazione vegetariana è in aumento, alcune aziende hanno iniziato a creare hamburger di carne artificiale. I processi psicologici che ci fanno mangiare (o no) la carne sono numerosi, ma … Leggi tutto