Demetrix: la startup che produce cannabinoidi da lievito OGM
Saccaromyces cerevisiae Il lievito più importante nell’ambito dell’alimentazione umana, il suo utilizzo è noto fin dall’antichità per la panificazione e la produzione di birra e vino. Nel corso degli ultimi decenni gli scienziati hanno modificato il suo genoma per renderlo capace di produrre sostanze meno gustose rispetto a birra o pane, ma probabilmente più importanti, tra cui ormoni … Leggi tutto
